2023/11/4
本日のケーキ
本日はこちら
いろいろフルーツのショートケーキ 小豆と紅茶ゼリーのせパンナコッタ
柿のタルト いちじくのタルト ダコワーズフリュイ
和栗のモンブラン 紅玉りんごのチーズクリームタルト
です
ダコワーズフリュイ
メレンゲとアーモンド粉のダコワーズ生地に
クロテッドクリームベースのコクのあるクリームと
いろいろフルーツをのせたケーキです
紅玉りんごのチーズクリームタルト
砂糖とレモンを振って
水分を飛ばしながら
ゼリー状に煮絡まるまで煮つめた紅玉りんごに
チーズクリームのタルトを合わせました♪
クッキーいろいろ 焼きました〜
南瓜のスノーボール（焼く前）
ほんのり南瓜の ほっくりスノーボールです
さて
11月だというのに
夏日だなんて、、、！
今年は果物の出回る期間が短いような気がします
暑かったから 早めに始まって
あっという間に終了 な感じです
アップルパイを作る予定ですが
紅玉があまり出てないので
どうでしょう〜
一応 来週からの予定です
