本日のケーキ

本日はこちら
いろいろフルーツのショートケーキ　小豆と紅茶ゼリーのせパンナコッタ
柿のタルト　いちじくのタルト　ダコワーズフリュイ　
和栗のモンブラン　紅玉りんごのチーズクリームタルト
です

 
ダコワーズフリュイ
メレンゲとアーモンド粉のダコワーズ生地に
クロテッドクリームベースのコクのあるクリームと
いろいろフルーツをのせたケーキです

紅玉りんごのチーズクリームタルト

砂糖とレモンを振って
水分を飛ばしながら
ゼリー状に煮絡まるまで煮つめた紅玉りんごに
チーズクリームのタルトを合わせました♪

クッキーいろいろ　焼きました〜

南瓜のスノーボール（焼く前）
ほんのり南瓜の　ほっくりスノーボールです

さて
11月だというのに
夏日だなんて、、、！

今年は果物の出回る期間が短いような気がします
暑かったから　早めに始まって
あっという間に終了　な感じです

アップルパイを作る予定ですが
紅玉があまり出てないので
どうでしょう〜

一応　来週からの予定です