2023/6/3
本日のケーキ &ジャム出来ました〜
NEW!抹茶ショコラダコワーズ
シシリー産アーモンドにメレンゲを合わせたダコワーズ生地に
抹茶チョコクリームと
きび砂糖で炊いた黒豆をサンドしました
アーモンドと抹茶の香り広がる
贅沢ダコワーズです
ぜひ!
いろいろフルーツのクラフティ
生クリームと卵のプリン生地に小麦粉を入れたクラフティ生地で
アメリカンチェリーパインびわブルーベリーを焼き込んだタルトです
もっちり食感にフルーツの酸味と生クリームのコク
シュクレ生地のサクサクも♪
本日のケーキ
いろいろフルーツのショート 黒豆紅茶ゼリーパンナコッタ
抹茶ショコラダコワーズ タルトシトロン フロマージュ
フルーツタルト クラフティ です
ジャム2種類 できました〜
レモンジャム ) 国産レモンのマーマレードジャムです
レモンの皮は柔らかく湯がいて果汁と合わせ
全体の1/2 の砂糖と白ワインを加えて炊きました
爽やかなレモンがぎゅっと詰まってます
パンやクリームチーズ お料理にも合うと思います
そのまま一口デザートにも♡
金柑ジャム)宮崎の金柑をスライスして
1/2の砂糖と白ワインとレモンを少し加えて
しっかり炊いたジャムです
こちらも金柑がぎゅぎゅっと詰まった
爽やかジャムです
それにしても
台風の影響で 雨が凄かったですね
やっと抜けたようで午後は晴れてきました
今週はお家でゆっくりのんびり
美味しいお菓子でティータイム♪
はいかがでしょ
お待ちしてます〜