本日のケーキ　&トルテ・ブルトン・スノーボール

本日のケーキはこちら
ショコラショート　ブドウのタルト　かぼちゃのタルト
和栗のモンブラン　ヨーグルトチーズケーキ　梨のタルト
パタットショコラ  です

久々の南瓜のタルト　
蒸し焼きにした南瓜をペーストにして
きび砂糖と卵と生クリームと合わせて焼いた
素朴ながら南瓜をしっかり感じるタルトです

ヨーグルトチーズケーキ は
水切りヨーグルトとクリームチーズを合わせて湯煎焼きして　
ベリー系のジャムを焼き込んだタルトにのせました
しっとりとさっくりの組み合わせ♪

ショコラショートのサンドはバナナと洋梨で
上は梨メロン柿ぶどう２種類のってます

久々の王様のトルテ

 
涼しくなってきたので　
スノーボール　復活！

ガレットブルトンヌも復活！

寒くなってくると　焼菓子の出番♪
温かいお茶と好きなお菓子で
ゆっっくりとティータイム♡
のんびり休日も良いですね