本日はこちら！
３種のブドウのショートケーキ　黄金桃といちじくのロールケーキ
いちじくのタルト　パタットショコラ（ラムチョコボール）
ブドウのせレアチーズ（ごめんなさい今売り切れました）
南瓜と小豆のクリームフラン　小豆のロールケーキ
です

来週には紅玉りんごが届く予定

アップルパイとりんごのフラン順次作ります
お楽しみに〜

モンブランも来週中には始めます！
もう少しお待ちくださいね

ころんとした形がジャガイモのようなので
この名前になってます
ケーキクラムと漬け込みフルーツ　チョコレート　
ラム酒などで生地を丸めて　
ガナッシュチョコでコーティング
しっかりした食感の　ラムチョコボールケーキです

こちらはぶどうをのせたレアチーズ

クッキークラムにチョコを混ぜて土台にして
濃厚なレアチーズをのせてナガノパープルと
シャインマスカットで仕上げました
ご予約いただいた半端分なので今回のみの予定ですが
この仕上がりが好きなので　ちょっと変えて
また登場するかも　です

山形のマルゲリットマリーラという
大きくて熟すと滑らかで香り豊かな洋なしです
いちょう切りにして半分のお砂糖としっかり煮て
仕上がりに白ワインを加えました
濃厚な甘さと後から広がる洋なしの香りを楽しめます
バタートーストや　生クリームと一緒にスコーンにつけたり
ヨーグルトにも♡
旬のお味がぎゅっと詰まったジャムです
ひと瓶にこの大きい洋なしが1/2個分入ってます