焼き菓子もチョコレート!

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スノーボールのショコラオランジュと抹茶ショコラです

ショコラオランジュ ¥500
たっぷりのオレンジピールとヴァローナのココアをあわせる事で
香りが果てしなく広がる(?)感じ
スノーボールの中でも特別です

抹茶ショコラ ¥400
抹茶とヘーゼルナッツの香ばしさとホワイトチョコが焼けて
かりかりになって 香ばしさナンバーワンです!
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まだまだこれからほかにも作りますよ〜
お楽しみに!
明日はチョコがけのクッキーとホワイトチョコクリームの
ショートケーキも出す予定♡

焼きタルトもチョコレート

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ココアサブレにヴァローナのカラクチョコ 生クリーム たまご
でつくったアパレイユを流して焼いたタルトです
カラクの香りがすごくいいです
ココアサブレの苦みもほんのりあって 甘いの苦手な人でも
いけそうですよ!

もうすぐバレンタインデー!

なので2/6(木)〜2/16までチョコレートスペシャルウイークにします!
本日のチョコケーキはこちら

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キャラメル オランジュ ショコラタルト ¥550
ココアサブレにチョコを塗って米アメのキャラメルと果汁で
煮た伊予柑のピールをのせてガナッシュチョコで仕上げました
ぱりっとしてとろっとして香りがふわ〜と広がって めちゃ旨です!

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中はこんな感じ〜

 

そしてこちら
チョコバナナロール ¥480
粉を使わないしっとりチョコ生地に チョコ生クリームと
バナナの黄金の組み合わせです!
やっぱりうまい〜♡こちらもぜひ!
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