NEW！マロンショコラタルト&本日のケーキ

まずは本日のケーキ
いちごタルト　柑橘タルト　いちごショートケーキ
チョコバナナタルト　キャラメルオランジュショコラタルト
マロンショコラタルト　いちごのチーズクリームタルト
です

キャラメルオランジュショコラタルト
濃厚なキャラメルと
果汁でやわらかく炊いたオレンジピールと
香ばしいココアサブレと
ガナッシュチョコの組み合わせ
今だけのおすすめチョコタルトです♡

マロンショコラタルト
渋皮栗を焼き込んだタルトに
ガナッシュチョコとマロンクリーム
マロングラッセと生クリーム仕上げ

フランス・サバトンのマロンクリームに
ラム酒とクロテッドクリーム、生クリームを合わせました
タルト生地はシナモン・ナツメグ入りのエピス生地です

ど〜ん

2月なのに　なんだか暖かいですね
寒暖差が激しくて変な感じです
体調崩さないよう
気をつけましょう〜