本日のケーキ&焼菓子いろいろ出来ました♪

 
本日はこちら
パンナコッタ（いちごゼリー・黒豆紅茶ゼリー）
いちごのショート　いちごのタルト　
メイプルサワーチーズケーキ
和栗のモンブランタルト　
柑橘（金柑ポンカン八朔甘夏）のタルト
です

いちごが美味しい季節です♡
3月4月が旬でしたが
今はちょっと寒いくらいが
味も酸味もしっかりしてて良いかなと思います

いちごのパルフェやいちごいっぱいのパイなども
順次作る予定です
お楽しみに！

焼菓子いろいろ出来ました〜
 
ブルトン・ココア・エピス・ヘーゼル

スノーボールのクルミ・アマンドショコラ

パウンドも色々

本格的に寒くなりましたね
昨日の夕方は雪と雨と雷ごろごろ
風邪引かないよう　
お気をつけてくださいね〜

さて
お店の換気扇が不調です、、
あまりオーブンを使わずに仕込めるものを作ろうかと
せっかく焼き菓子が揃い始めたのに〜
どこかで工事が入るかも　です
お休みがまた増えるかもしれません
決まったらお知らせします！！！