フォレノワール &リキュールショコラ &ルバーブジャム

山形のさくらんぼ　佐藤錦を使った
フォレノワール　できました〜

チョコ生地にチョコクリームと生クリーム
さくらんぼのコンポートジュレをサンドして
チョココポーで仕上げました

さくらんぼのこの時期だけのケーキです
父の日に合わせて作りました♪

ぜひ　ご賞味ください〜

 
そしてこちらは　リキュールショコラ 
まろやかなカラクチョコに　
すっきり酸味のガーナチョコを合わせて
パータボンブ、生クリーム、コーヒーリキュール、ラム酒と合わせた
ちょっと大人のケーキです
下のココアサブレでさっくり食感
隠れた人気者です♫

本日のケーキはこちら
ショートケーキ　 ルバーブゼリー のせヨーグルトパンナ
フォレノワール 　リキュールショコラ  
ルバーブとプラムのチーズクリームタルト  クラフティ 
です

 
 ルバーブジャム　出来ました〜
長野から届いた今年のルバーブは
しっかり酸味があって　
ジャムにぴったりです
右）ルバーブジャム、、ルバーブと白ワインと４割のお砂糖で炊きました
左）いちごとルバーブのジャム、、ルバーブといちごを同割で赤ワインと４割のお砂糖で炊きました
どちらもパンやヨーグルト、チーズなどによく合います

いきなり真夏日ですね
梅雨の晴れ間は嬉しいけれど
体調管理が大変デス

どうぞお気をつけて　お出かけください
日傘と水分補給　忘れずに♡