本日はこちら
チョコバナナタルト　モンブランショート　
青りんごグラニースミスのりんごのタルト・タタン風
いちごのパブロバ　フロマージュクリュ　
タルトフリュイ　です

タタン風りんごのタルトはこれで終了です
パブロバは久々の登場♪
きび砂糖のメレンゲの器に
生クリームとフルーツのケーキです
タルトフリュイは苺八朔みかん金柑柿をのせてます

明日18日〜21日まで
クリスマスの準備でお休みします
22日からはクリスマス期間で
12時からのオープンです
クリスマスケーキ以外の生菓子は
ほぼ作れない状況ですごめんなさい
よろしくお願いします
（クリスマスケーキはご予約分のみの販売です）

これから真冬の寒さになるそうです
みなさま　お身体に気をつけて
元気にお過ごしください〜

クリスマスケーキのご予約は
全て終了しました
ありがとうございます
只今　オーナメントの仕込みの真っ最中です
栃木の女峰苺も予定通り入荷します
今年も張り切って　作ります！
お楽しみに！！

さてこちら　久しぶりの登場です
 

漬け込みフルーツが生地と同量入った
とても贅沢なフルーツケーキ「ケークアングレ」です

バター砂糖小麦粉卵ベーキングパウダーの生地に
ラム酒に漬けたレーズン杏プルーンクランベリーを合わせて
1日冷蔵庫で寝かせてからオーブンへ
焼き上がりにラム酒を打って
１０日ほど寝かせてからが食べ頃です
１/３１までの日持ちです
（冷暗所での管理をお願いします）

お年賀やお正月のおやつに　ぜひ♡
おすすめです

クリスマスケーキ　
25（月）分も締め切りました
ありがとうございます！
あとは22（金）が若干名空きがあります

ジンジャーマンクッキー　出来ました！
今年もいろいろあったけど
ツリーやお部屋に可愛く飾って
一年を締めくくりましょう！　（って大げさな）

楽しくて美味しいジンジャーマンクッキー♡
年内くらい日持ちします
湿気のない涼しいところに置いてください

青りんごグラニースミスのタタン風タルト
カラメルとバターを敷いた型に
りんごをみっちり並べて
約２時間じっくり焼きました
濃縮されたりんごを楽しめます

今年はル・クルーゼのお鍋で焼きました！
高さがあるのできれいに焼けます
パイ生地のタルトにのせました

 
本日のケーキ
モンブランショート　ムースショコラと洋梨コンポート
タルトフリュイ（金柑みかん八朔）　タルトシトロンフロマージュ
タタン風タルト　バナナのタルトショコラ　です

クリスマスの飾り付けをしました♪

ぜひ　のぞきにきてください

りんごもりもり（火入れ前）

むし焼き芋→焼きタルトに♡

気温の乱高下が激しいですね
風邪などひかぬよう　お気をつけて

次の月火水は　お休みです
お間違いなく
よろしくお願いします