クリスマスケーキのパンフレット　出来ました！
毎年恒例　栃木の女峰いちごをたっぷり使った　
ふんわり生地のショートケーキです
今年も上にのせるオーナメントはすべて手作り　食べられます
メレンゲやチョコやクッキーなどで作ります

クリスマスケーキはいろいろあるけど　
記憶に残っているのは　やっぱりいちごのショートケーキ♡
今年もとびきりおいしいクリスマスケーキになるよう
美味しい素材を集めて　
ひとつひとつ丁寧に作ります！

本日よりご予約承ります
店頭かお電話でご予約ください
メールでのご予約　お問い合わせは受けておりません
よろしくお願いします

ショートブレッドのクリスマスバージョン♡
雪だるまと雪の結晶の形です

ちょっとだけクリスマスっぽくなってます（店内も）

  
栗を目一杯使ったスペシャルな栗のタルトです
タルト台はクレームダマンドと茨城の渋皮栗ペーストを合わせ
渋皮栗のホールをゴロゴロ入れて焼き上げて
茨城の蒸し栗ペースト　クロテッドクリーム　生クリームの
リッチなクリームをたっぷり絞りました
ほっくり香ばしいちょっと贅沢なケーキになりました
栗好きの方〜　ぜひ！　オススメですよ〜

本日のケーキはこちら
栗のモンブランショートケーキ　洋梨ソースのパンナコッタ
バナナのクリームフラン　パタットショコラ
フロマージュキュイ　スペシャル栗のタルト
チョコロール　です

最近ばたばたしてて　お菓子の集合写真を撮る前に
種類が減ってしまって撮れずにいました
今　全部そろってま〜す

クリスマスケーキのパンフレットは只今製作中
今月中には作るので店休明けの１２/３から
ご予約開始になる予定です
もう少しお待ちください
電話か店頭でのご予約になります
メールでのご予約お問い合わせはご遠慮ください
よろしくお願いします

  
シンプルなスフレタイプの焼チーズケーキです
クリームチーズにバター卵黄生クリームなど練り込んで
メレンゲと合わせてしっとりふんわり焼き上げました
底に敷いたビスキュイダマンドが良い仕事してます♡
湯煎で焼いてるのでしっとり優しい口当たり
今回初お目見えです
定番にしたいけど手間がかかるお菓子なので
なかなか作れずにいました
しばらく作れそうです（２週間位）

こちらは　洋梨ソースのパンナコッタです
北海道の「ブランデー」という品種の洋梨を
柔らかくコンポートにして　ピュレとゼリーにして
生クリームのパンナコッタと合わせました
とろんとしたパンナコッタに洋梨の香りが広がります
今日のデザートにぜひ！おすすめです