26、27日はチョコシュー
本日9/26と27の土日 12時から
チョコレートのシュークリームです!
詳しくは後ほど
火曜日ですが祝日なので営業してます!
23、24日(水木)はお休みします
レーズンバターサンドとマロンパイは終了
本日はナッツたっぷりチョコの香りのリッチな焼菓子
ブルグテアターリンツアートルテを焼きました
NEW!
バター生地に ザッハトルテのチョコビスキュイのクラムと
ヘーゼルナッツプードルがたっぷり入って
ざくざく香ばしいクッキーのような食感♪
間にはフランボワジャムをサンド
上はアクラチョコと4種類のナッツをのせて更に香ばしく♡
オーストリアのリンツアートルテの豪華版です
工程が多くてなかなか作れないので
ぜひ!ご賞味ください〜
おすすめです
先ずはマロンパイ
さっくりパイ生地にアーモンドクリームと茨城の蒸し栗と
イタリアのマロングラッセを入れて焼きました!
今年の朝市でもお作りした レーズンバターサンド
厚めに焼いたアーモンドサブレに
イタリアンメレンゲのバタークリーム
ラム酒につけたレーズンをサンドしました!
冷蔵で少し日持ちします
パイとレーズンサンドは4連休中 生地があるだけ作ります
(無くなれば終了です)
本日のケーキ
ココナツパンナコッタ(マンゴーゼリー・黒豆紅茶ゼリー)
フロマージュフリュイ パタットショコラ 洋梨のタルト
ぶどうのタルト ショートケーキ レーズンバターサンド
フロマージュフリュイ 全粒粉生地のクリームチーズタルトに
サワークリームと季節のフルーツをのせました
今日はナガノパープルとシャインマスカット
洋梨を焼き込んだタルトに生クリームと合わせたカスタードと
追い生クリームとフレッシュの洋梨のせ♪
マンゴーのゼリー 増量中〜
今日から4連休の方も多いと思います
お天気はちょっと微妙ですが
たっぷり遊んで たっぷり休んで リフレッシュしてくださいね〜
美味しいお菓子も ぜひ!
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