本日のケーキ　etc

先ずはマロンパイ
さっくりパイ生地にアーモンドクリームと茨城の蒸し栗と
イタリアのマロングラッセを入れて焼きました！

今年の朝市でもお作りした　レーズンバターサンド
厚めに焼いたアーモンドサブレに
イタリアンメレンゲのバタークリーム　
ラム酒につけたレーズンをサンドしました！
冷蔵で少し日持ちします

パイとレーズンサンドは４連休中　生地があるだけ作ります
（無くなれば終了です）

本日のケーキ
ココナツパンナコッタ（マンゴーゼリー・黒豆紅茶ゼリー）
フロマージュフリュイ　パタットショコラ  洋梨のタルト
ぶどうのタルト　ショートケーキ　レーズンバターサンド　

フロマージュフリュイ　　全粒粉生地のクリームチーズタルトに
サワークリームと季節のフルーツをのせました
今日はナガノパープルとシャインマスカット

洋梨を焼き込んだタルトに生クリームと合わせたカスタードと
追い生クリームとフレッシュの洋梨のせ♪

 
マンゴーのゼリー　増量中〜

今日から4連休の方も多いと思います
お天気はちょっと微妙ですが
たっぷり遊んで　たっぷり休んで　リフレッシュしてくださいね〜
美味しいお菓子も　ぜひ！