久しぶりに作りました
王様のトルテ　ホールとカット　有ります
オーストリア皇帝に献上されたお菓子です
卵は卵黄のみを使い　溶かしバターがたっぷり入った
きめの細かい　他には無い食感です

フィナンシェも久々！　抹茶とショコラ

チーズクッキーも焼きました♫

梅雨らしいしっとりどんよりじめっとしたお天気です
こんな時は　頑張りすぎずに　の〜んびり
美味しいお茶とお菓子でゆっくりしましょっ
（いつも、、、ですけど♡）

そろそろ雨も上がりますよ
ぜひ　お立ち寄りください〜

本日はこちら！
フランボワジュレとパンナコッタ　メロンロール
カシスヨーグルトパフェ　チェリーベリーチーズタルト
ピーチパインタルト　杏のタルト
メイプルサワーチーズケーキ　です

カシスヨーグルトパフェ復活♡
ヨーグルトクリームとカシスが良く合います

ピーチパインはしっかりした甘さと酸味があり
タルトにぴったり♫
左奥の杏のタルトも人気です
約１時間じっくり焼く間に
杏の果汁がアーモンドクリームにしみて
しっとりとろっとしたとこが美味しいです

本日のクラフティは
プラムとパインとブルーベリーを入れました〜

西表島のピーチパイン　今年も入荷しました〜
皮がうっすらピンク色です
熟してからの収穫なので味が濃厚です！
早速たっぷりのせたタルト　本日より登場
１週間くらい出せるかも、、
パインがなくなり次第終了です
  

杏のタルトも焼きました〜
杏　増量中♡

千葉の農家さんの果物や野菜が産直に近い形で
頂ける事になりました♡
今回は青いルバーブを頂いて　焼タルトになってます
次はトウモロコシの予定
枝豆　トマト　ブルーベリー　梨梨梨！
他にもいろいろ有るのでいろいろ使ってみたいです
ちょっと楽しい♫