アメリカンチェリーとプラムのクラフティです

山形のさくらんぼ佐藤錦を使ったチョコケーキ
フォレノワール　出来ました〜
しっとりチョコスポンジにチョコ生クリーム
さくらんぼのコンフィ　生クリームをサンドして
フレッシュのさくらんぼとチョココポーで仕上げました
たっぷりさくらんぼが入ってます♡
この季節だけしか味わえないケーキです！！
ぜひぜひご賞味ください〜

こちらは長野の杏を焼き込んだタルト
シュクレ生地にアーモンドクリームと生の杏をのせて
じっくり１時間くらい焼込みます
杏の果汁がクリームにしみ込んで
とろっとしたとこが美味しいですよ〜
ことらもおすすめです！

こちらはメイプルサワーチーズケーキ
シュクレ生地以外はメイプルの甘さだけで作ってます
クリームチーズとメイプルと卵で焼き込んで
サワークリームとメイプルのホイップ仕上げ
こっくりしたメイプルのチーズケーキです♡
こちらも久々の登場　オススメです〜

 
そして本日のケーキ
フランボワジュレとパンナコッタ　フォレノワール
メイプルサワーチーズケーキ　
チェリーベリーチーズタルト
チョコバナナタルト　杏のタルト
メロンのロールケーキ（きび砂糖のふんわり生地）
です

今日はちょっと肌寒いくらいですね
こんな日は　お菓子日和！
美味しいお茶とこっくりケーキで
素敵なひとときを♡

 
山形のさくらんぼ佐藤錦が入りました〜
６/16(土 )17(日 )さくらんぼを贅沢に使ったチョコケーキ
「フォレノワール」作ります！
しっとりチョコスポンジに佐藤錦のコンフィを入れて
チョコ生と生クリームで仕上げるケーキです
毎年さくらんぼのこの時期だけしか作れませんので
ぜひご賞味ください〜
１２時からの販売です

そしてこちらは長野のあんず♡
明日１６日から杏のタルトが出ます
シュクレ生地にクレームダマンド　
生の杏とクランブルをのせて
じっくり焼き込んだタルトです
杏の果汁がダマンドにしみて
ちょっと酸味がついて
トロッとしたところが美味しいですよ〜
こちらもおすすめです！

他にはチェリーベリーチーズタルトや
メイプルサワーチーズケーキ
きび砂糖を使った生地のメロンロールなどが出ます
お楽しみに〜