いのこ洋菓子店

2015年04月の記事一覧

たまご焼きロール 

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久しぶりに作りました
たまごたっぷりのふんわり生地に
フレッシュな生クリームがとろりん
栃木のおひさまぽかぽかさんの
美味しい赤玉たまごを存分に味わえます
たまごに臭みがないので材料はシンプルに
たまご 砂糖 小麦粉 生クリームのみです!
手づかみでがぶっといっちゃってください♡
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スコーン 好評です!

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リクエスト頂いて続けて作ってます

 

朝ご飯に 三時のお茶に いかがですか?
さくさく ふんわり 軽めの食感です

そのままでも 軽く温めても良し
クロテッドクリームやジャム 生クリームなど
お好みで添えるとよりリッチに味わえます

 

バナナのフランもオススメです!

 

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今日の生菓子は いちごロール
いちごいっぱいのパイ 美生柑のタルト
バナナのクリームフラン タルトフロマージュ

 

明日はこれに レアチーズが加わります

スコーン 焼きました〜

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オーブンから出たところ
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ふんわりさっくり 軽〜いスコーンです
ちょっと大きめだけど ぺろっといけちゃいます♡
ジャムとクリームを添えて 
そのままでも もちろん美味しいです
こんな雨降りの午後 美味しいお茶と一緒に
いかがですか?

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本日のケーキ

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まずは 久々登場!バナナのクリームフラン
生クリームで作ったプリン液を流して焼いたタルトです
焼けたバナナの香りと柔らかいフランと
さっくりタルトと生クリームで人気のあるお菓子です
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本日はこちら!
手前から タルトフロマージュ バナナのクリームフラン
美生柑のタルト いちごいっぱいのパイ
いちごゼリーのせパンナコッタ
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生クリームなしのシンプルなのも
焼タルトで出してます

きんかんのシロップ煮 出来ました!

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金柑がそろそろ終わりになるので
お砂糖で煮て瓶詰めにしました〜
ほろ苦い甘さがバニラアイスに合います
そのままでもデザートとして
残ったシロップはジュースの素として
炭酸に入れたりお湯割りしたり

あっさりしてるのでいろいろに使えます
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久々の登場 タルトフロマージュ

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カッテージチーズを使った
ほんのり塩気のある 
さっぱりとしたチーズタルトです
生クリーム バター 卵黄も入って
こくのある滑らか〜な口当たり
朝ご飯にも良いですよ!
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いちごいっぱいのパイは
今度の土日(4/11,12)も作ります!

 

 

いちご水 出来ました!

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完成しました〜 いちご水です
いちごを砂糖水につけ込んで味と香りを移した
『いちごジュースの素』です

 

お好みで5〜6倍に薄めて
牛乳でいちごミルク 炭酸でいちごソーダ
濃いめに水で割ってゼラチン入れていちごゼリー 
など いろいろ楽しめます

一番のオススメはやっぱり いちごミルク! ですね♡

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