NEW！　杏と黄桃のパルフェ
あんずのコンポートのゼリーにヨーグルトクリーム
ジェノワーズと生クリームと山形の黄桃の組み合わせです

上は黄桃のショートケーキのイメージ
あんずゼリーでさっぱりとしたデザートケーキに仕上げました
中にもカットした黄桃が入ってます
ぜひ！おすすめです

長野から届いたナガノパープルを
たっぷり使ったタルトです
タルト台にも焼き込んで　
ヨーグルトクリームと
フレッシュのナガノパープルをのせました♪

 
本日のケーキ
黄桃のクラシックショートケーキ　杏と黄桃のパルフェ
いちじくのタルト　梨・豊水のタルト　ぶどうのタルト
パタットショコラ　です

長野の村市果樹園さんから　今年も届きました！
ナガノパープルと巨峰です
シャインマスカットはもう少し後になります

杏と黄桃のパルフェの中はこんな感じ〜
黄桃の上に生クリームとスポンジ生地がのって
生クリームと黄桃で仕上げます

久々のフロマージュクッキー
エダムチーズの塩気のクッキーです
おやつやワインのお供に♡

さて　お知らせです
9/11、12、13（月火水）は連休いたします
よろしくお願いします

本日のケーキはこちら
メロンショート（カップ）　山形の黄金桃のショート・タルト
フロマージュクリュ　ぶどうのタルト　豊水梨のタルト
パタットショコラ　です

山形から届いた黄桃「黄金桃」をたっぷりのせたタルト

 
同じく　黄金桃のクラシックショート
ふんわりタイプのスポンジ生地に
ミルクシロップと生クリームと
たっぷりの黄桃です

ももももも〜
袋をかけないで育てた桃なので
少し赤みのある皮ですが　
中は真っ黄色です♪

ジューシーで　白桃とはまた違った甘さと香りで
やや酸味が強く　お菓子にぴったり♡
今だけのおすすめです

来週は長野の村一果樹園さんのぶどうが届く予定です
こちらもお楽しみに〜

なかなか涼しくなりませんが
季節のフルーツや美味しいもので
身体を労りましょう♪

こんだけ暑い日が続いたら
疲れちゃいますから

無理しないで
ゆっくりのんびりいきましょう〜

本日のケーキはこちら
 
シュークリーム　ぶどうのタルト　クラシックショート（メロン・イチジク）
梨のタルト　パタットショコラ　フロマージュクリュ　です

 
シュークリームはご注文毎にクリームを詰めます
カスタードと生クリームを合わせて
たっぷり絞ります♪

ふんわりスポンジのいちじくのショートケーキ
ミルクシロップとイチジクジャムを薄く塗って
たっぷりのイチジクをサンドしました〜

同じく　ふんわりスポンジのメロンのショートケーキ
北海道の雷電メロンです

 
日本の梨　豊水のタルト
瑞々しい梨に
フランボワジャムを合わせてアクセントに♪
こちらもこの時期の定番です

ショートの中はこんな感じ

ど〜ん

まだまだ暑いですが
果物は少しずつ秋らしくなってきましたね

暑さで疲れた身体に
優しいフルーツのケーキはいかが？

体も心も労わって
のんびりゆっくりいきましょう♪
自分で自分を大切に
ご自愛ください