NEW！バナナのクリームフランショコラ&マロンショコラタルト&本日のケーキ

バナナのクリームフランのチョコバージョンです
ヴァローナのカカオパウダーを入れた
生クリームのプリン生地で
バナナを焼き込んだフランタルトに
生クリームで仕上げました

  
マロンショコラタルト
今回は　金柑を焼き込んだタルトに
ガナッシュチョコを塗って
ラム酒を入れたマロンクリームで仕上げました
チョコと栗は相性良し♡
金柑で後味が爽やかになりました

本日のケーキはこちら
ホワイトチョコクリームのショート
レミントンルビーショコラ　
マロンショコラタルト
オレンジのタルト　
バナナのクリームフランショコラ
フロマージュクリュオランジュ　です

今週はいちごが残りわずかなので
明日のショートはいろいろフルーツかチョコになります

宮崎の金柑「たまたま」が届きました〜
今年はジャムを作ろうと思います

生菓子にもちょこちょこ使ってます
コンポートもいいですね♪
お楽しみに〜

さてお知らせ
３/２０（水）は祝日なので営業します
１８、１９（月火）お休みします

２０日は渋皮栗のビスキュイプディングです
こちらもお楽しみに〜