レミントン・ルビーショコラ出来ました〜

ふんわりしたスポンジ生地に
チョコソースとココナツをまぶした
オーストラリアのお菓子です

今回は
生地にドライフランボワを入れて
カレボーのルビーチョコに
いちごパウダーを加えたチョコソースにしました♪

春らしいベリーの酸味と
ふんわりしっとりの食感と
ちょっと懐かしいココナツのミルキーな感じが美味しいです♡

断面がこちら
ふわふわ〜

本日のケーキはこちら
柑橘タルト　いちごタルト　いちごゼリーのせパンナコッタ
ホワイトチョコクリームのショートケーキ　
フロマージュクリュオランジュ　レミントン
です

ちょっとお知らせ
３/２０（水）は祝日なので営業
１８、１９（月火）お休みします

２０日は久しぶりに
渋皮栗のビスキュイプディング作ります

お楽しみに〜