2024/2/3
本日 恵方巻きロール!&本日のケーキ
恵方巻きロール 出来ました〜
ヴァローナのカカオパウダーのチョコ生地に
生クリームといちごバナナキウイをくるっと巻いた
シンプルなロールケーキです
直径6センチ長さ11センチくらいで
1本 ¥850
結構ボリューム有ります♪
今年の恵方は東北東やや東(75度)だそうです
どうぞ丸かぶりしちゃっててください〜
本日のケーキはこちら
恵方巻きロール フルーツタルト(柑橘・いちご)
ショート (久々)いちごのショートパルフェ
NEW!ラムレーズンショコラタルト です
ショートパルフェは
上がしっとり生地のショートケーキ
下はパフェのイメージで
いちごゼリー いちごソース ヨーグルトクリーム
フレッシュのいちご 生クリームで仕上げてます
ラムレーズンショコラタルトは
香ばしいココアサブレのチョコタルトに
ラムレーズンを入れたガナッシュチョコをかけました
ラム酒の効いた大人の味です
来週はバレンタイン♡
チョコケーキをメインに作る予定です
焼き菓子もチョコを使ったものが色々出る予定です
お楽しみに〜
そして お知らせ
2/5(月)はチョコの仕込みのためお休みします
よろしくお願いします
パレットショコラや板チョコは
今年も作る予定です