本日 恵方巻きロール!&本日のケーキ

 
恵方巻きロール 出来ました〜
ヴァローナのカカオパウダーのチョコ生地に
生クリームといちごバナナキウイをくるっと巻いた
シンプルなロールケーキです

直径6センチ長さ11センチくらいで
1本 ¥850
結構ボリューム有ります♪

今年の恵方は東北東やや東(75度)だそうです
どうぞ丸かぶりしちゃっててください〜


本日のケーキはこちら
恵方巻きロール フルーツタルト(柑橘・いちご)
ショート  (久々)いちごのショートパルフェ
NEW!ラムレーズンショコラタルト です

ショートパルフェは
上がしっとり生地のショートケーキ
下はパフェのイメージで
いちごゼリー いちごソース ヨーグルトクリーム
フレッシュのいちご 生クリームで仕上げてます

 

ラムレーズンショコラタルトは
香ばしいココアサブレのチョコタルトに
ラムレーズンを入れたガナッシュチョコをかけました
ラム酒の効いた大人の味です

 

 

 

来週はバレンタイン♡
チョコケーキをメインに作る予定です
焼き菓子もチョコを使ったものが色々出る予定です
お楽しみに〜

 

そして お知らせ
2/5(月)はチョコの仕込みのためお休みします
よろしくお願いします

 

 

パレットショコラや板チョコは
今年も作る予定です