本日　恵方巻きロール！&本日のケーキ

 
恵方巻きロール　出来ました〜
ヴァローナのカカオパウダーのチョコ生地に
生クリームといちごバナナキウイをくるっと巻いた
シンプルなロールケーキです

直径6センチ長さ11センチくらいで
１本　￥８５０
結構ボリューム有ります♪

今年の恵方は東北東やや東（75度）だそうです
どうぞ丸かぶりしちゃっててください〜

本日のケーキはこちら
恵方巻きロール　フルーツタルト（柑橘・いちご）
ショート　　（久々）いちごのショートパルフェ
NEW！ラムレーズンショコラタルト　です

ショートパルフェは
上がしっとり生地のショートケーキ
下はパフェのイメージで
いちごゼリー　いちごソース　ヨーグルトクリーム
フレッシュのいちご　生クリームで仕上げてます

ラムレーズンショコラタルトは
香ばしいココアサブレのチョコタルトに
ラムレーズンを入れたガナッシュチョコをかけました
ラム酒の効いた大人の味です

来週はバレンタイン♡
チョコケーキをメインに作る予定です
焼き菓子もチョコを使ったものが色々出る予定です
お楽しみに〜

そして　お知らせ
２/５（月）はチョコの仕込みのためお休みします
よろしくお願いします

パレットショコラや板チョコは
今年も作る予定です