2016/4/16
さつまいものタルトといちごソースのレアチーズ
紅はるかを焼き芋にして
生クリームやたまごと合わせて
焼き込んだタルトです
ねっとりした蜜芋なので
仕上がりもねっとりした口当たり
ちょっと和風の感じになりました
いちごと赤ワインとバニラのジャムを炊いたので
作りました!
「いちごソースのレアチーズ」
全粒粉クッキー生地のざくざくした食感のタルト台に
ジャムを入れて
生クリームとチーズクリームで仕上げました
ジャムの濃厚で深い味わいと
チーズクリームの相性良し!です
本日はこちら
いちご水ゼリーのパンナコッタ
いちごのクリームフラン
さつまいものタルト パタットショコラ
いちごのタルト いちごソースのレアチーズ
フルーツロール です