出来ました〜
ガトーダコワーズ
アーモンドプードルとメレンゲで作るダコワーズ生地に
ヘーゼルナッツのバタークリーム（パータボンブ）と
アクラチョコのガナッシュをサンドした
本日おすすめのケーキです！

ナッツの香ばしさとクリームのコクが渾然一体となって
口中に広がります
大好きなお菓子の１つです♡

カット前↓
これにココアをふって完成です

本日のケーキ

ココナツパンナ（スイカ、マンゴーゼリー）　ショートケーキ 
メイプルサワーチーズケーキ  レモンヨーグルトパフェ
フルーツクリームフラン　ガトーダコワーズ　です

 晴れたり　ちょっと降ったりで蒸し暑い日になりそうですね

美味しいもの食べて　しっかり休んで
元気に過ごしましょうね♡

今日は父の日
いろんな人に感謝の日

梅ジュースの仕込み　始めました〜
洗ってヘタを取って水気を拭いて一度冷凍します

梅と同量のお砂糖を交互に瓶に入れて２〜3週間置きます

砂糖が溶けて梅の実がもっと小さくなるまで
もうしばらくお待ちください
７月初め頃に出来上がりそうです
お楽しみに♡

そして本日のケーキ

ココナツパンナ（スイカ、マンゴーゼリー）　レモンヨーグルトパフェ
プラムのタルト　メイプルサワーチーズケーキ 　ショートケーキ 
パタットショコラ  です

先週は更新できなくてすみませんでした
なんだかずっと　バタバタしてます〜

明日２０日は父の日です
ヘーゼルナッツのバタークリームとガナッシュチョコを
ダコワーズ生地でサンドした
ガトーダコワーズを作ります
ガツンとしたコクと旨みで　
男性にも人気のケーキです
お楽しみに♪

６月１０日（木）はお休みします
８、９（火水）の定休日と合わせて３連休になります

よろしくお願いいたします