シシリー産アーモンドが香ばしいダコワーズ生地に
クロテッド　カスタード　生クリームを合わせたクリームと
フルーツ（今日はイチゴ）をサンド
上は生クリームとフルーツで仕上げてます

どど〜ん

本日のケーキ
いちごのタルト　ショート　レモンヨーグルトパフェ
シトロンフロマージュ　ダコワーズフリュイ
キャラメルオランジュショコラタルト　です

お知らせをプラス
３月３日はおひな様なので　営業します
今年もひなまつりケーキ作ります♡
お楽しみに〜
（２日と４日がお休みになります）

渋川栗のビスキュイプディング  出来ました〜
渋皮栗がごろごろ入った
湯煎で焼いたしっとりケーキです
冷蔵で２／２８までの日持ちです

これでしばらくは作れないので　是非！

本日２３日（火）は営業です
翌２４、２５、２６（水木金）お休みします
よろしくお願いします

クレームドシトロンを炊いたので久しぶりにレモンのお菓子が登場です！

タルトシトロン フロマージュ
全粒粉生地にホワイトチョコを塗って
クリームチーズとクロテッドクリームを使ったレアチーズと
国産レモンのクリームで仕上げたタルトです
キュンっと酸っぱいレモンにコクのレアチーズ
全粒粉のザクザク食感が美味しいです♡

レモンヨーグルトパフェ
レモン果汁の柔らかいゼリーに八朔のをのせて
水切りヨーグルトの酸味とコクのクリームとレモンクリーム
しっとりジェノワーズ にレモンクリームと生クリームで仕上げました〜

爽やかさんがいっぱいです♪

  
こちらはレモンではなく　チョコロール
今日はチョコ生と白い生クリーム２色使って
ガナッシュはホワイトチョコとクルミを入れてます
フルーツはバナナいちごりんごキウイ♪

本日のケーキ
ショートケーキ  いちごのタルト　レモンヨーグルトパフェ　オレンジのタルト
シトロンフロマージュ　キャラメルオランジュショコラタルト　チョコロール
パタットショコラ  です

今日はポカポカ　春の陽気♪
暖かいとやっぱり体が動きますね
今のうちにやることやっちゃいましょう〜
そしてティータイムにおいしいお菓子を♡