久々登場　パタットショコラです
いろんなジェノワーズ生地にラム酒や漬込みフルーツ
ガナッシュチョココンフィチュールなどを入れて丸め
ガナッシュチョコをかけたお菓子
ラム酒の効いた大人のチョコケーキです
入る生地やクリームで　
作る毎に違う味になるのが楽しい♡
今回はバタークリームや柑橘のジャムを使ってます

本日のケーキ

桃のショートケーキ　紅茶キャラメル黒豆ロール
いちじくのショート　パタットショコラ
プラムのタルト　タルトフロマージュ
いちじくのタルト　です

厳しい暑さがまたまた戻ってきました〜
どうぞご自愛くださいませ

いちじくのショートケーキ　久しぶりの登場！
蜂蜜入りのふんわりスポンジ生地に
イチジクのジャムと生クリーム
たっぷりいちじくをサンドしました〜
シンプルで美味しいです♡

サンドのいちじく♪

長野から太陽プラムが届きました！
みずみずしくて大きくて甘いプラムです♡
ほんのり酸味も有り　生で食べて美味しかったので
早速タルトにしました〜　オススメです

ジャムも炊く予定です♡

8/21、22、23(火水木)お休みを頂いております

明日24(金)は12時オープン

いちじくを入手しましたので

今週はいちじくのショートケーキ！

クリスマスと同じふんわり生地で作ります

お楽しみに〜