長野のひだまり農園さんから
朝摘みブルーベリー♪
大粒で　味が濃くて　
しっかりしてるのに皮が柔らかいです
今回は　ブルーレーとコリンズという品種が来ました
コリンズの方がやや小粒で酸味も強い感じです
酸味と甘さのバランスが良く
そのままならブルーレーのが沢山食べられそうです

ということで　ブルーレーを２０粒以上　
たっぷりのせたタルト　作りました！
フレッシュなブルーベリーを満喫出来ます
今だけですよ〜
ぜひぜひ　ご賞味ください

おかげさまで７月２７日で　
無事　３周年を迎えます
まるまる３年経つんですねえ〜
早いような　長かったような、、？

４年目突入記念　ってことで　恒例の朝市を
７月３１日（日）朝８時より開催します〜
（２７日が水曜なのでずらしました）

内容はまだ未定ですが
パウンドケーキ２種　焼きタルトのホールも２種
ダコワーズやバンブリーケーキ　などなど考え中
朝市の特別メニューを　
特別感謝価格でお出しします
ぜひお越し下さい！

詳細が決まったらまたお知らせします
お楽しみに〜

スノーボールの新しい味　シトロン出来ました〜
自家製のレモンのマーマレードを
細かく刻んでペーストにして
生地に練り込んだので　
しっかりレモンの味がします
まわりの粉糖もオーガニックのレモンパウダー入り
さっくりほろほろ　軽い食感です

こちらは焼きタルトのフランです
さくらんぼとあんずとバナナを入れて
軽めのフランで焼き込みました
酸味とバナナの甘さとフランのバランスが良く
下のシュクレ生地でさっくりさっぱり頂けます♡

オープン前に表に出て　
その暑さにびっくりしました！
すでに３０度超え！
こう暑くっちゃ　さっぱり系がいいですよね〜
フルーツたっぷりのタルトとか
パンナコッタとかいかがでしょう
夏バテしないよう　しっかり食べましょうね♡