本日はこちら！
黒豆と紅茶ゼリーとパンナコッタ　
桃のフレッシュマリネとパンナコッタ　
桃のショートケーキ
焼きプルーンタルト・タタン風　ショコラバナーヌ
ブルーベリータルト　です

ブルーベリーはいま「ダロー」という品種です
大粒だけど皮は柔らかく　酸味もあって
とても好きな品種です

見て下さい！この大きさ！

そして久々の登場
桃のマリネをのせたパンナコッタです
この組合わせが好きなので　夏の定番です
 

今日はこんなん　焼いてみました〜

生のブルーベリーを焼き込んだ　
ふんわりしっとりバターケーキです
ちょっと懐かしいお味♡

こちらも同じ生地で　
あんずとプルーンとクランブルをのせました
上はさっくり　中しっとり　フルーツとろりです

久々のスコーン♫
さっくり　ふんわりタイプです
ジャムとクロテッドクリームをつけて
優雅なティータイムはいかがでしょう？
たっぷりのミルクティーと♡

長野のプルーン　アーリーリバーの新作ケーキです

半割にしたプルーンをオーブンで焼いてのせました！
タルトタタン風ですが　そのまま焼いているので
あっさりと　でも水分が出るので味が濃縮されて
美味しく　食べやすくなってます
１人前に３個分のプルーンがのってます！！

タルト部分は　シュクレ生地を空焼きして
カスタードと生クリームを入れてます
さくっととろーり♡プルーンタルト
出来立てをぜひ！

生のプルーン

焼けたところ

中はこんなです〜