熊本の赤と黄色のミニトマトを使った
ショートケーキです
ジューシーでさわやか　さっぱり
野菜独特の青臭さはありますが
生クリームと合わせると
なかなか美味しく相性良しです

結構入ってます♡

急に暑くなったり　じめっとしたり
身体がだる重〜な感じの？今日この頃
ここはひとつ
レモンですっきりさっぱりしゃきっとしたい！
ってことで復活しました〜

サクサク練りパイ生地に　
広島・王長レモンのクレームドシトロンをつめて
イタリアンメレンゲで仕上げました
しっかり酸っぱくて甘いお菓子です

見てるだけで酸っぱいかもっ

長野県信濃町から届いた新鮮なルバーブを
４割のお砂糖と赤ワインを加えてジャムにしました〜
爽やかな酸味と香りで　パンやヨーグルト　
アイスクリームやチーズにも良く合います
食物繊維もたっぷりとれて良いですよ

そしてこちら！
ルバーブフロマージュクリュ
レアチーズタルトにルバーブのジャムをのせました
レアチーズのこくをルバーブの酸味でさっぱりと♡

焼きタルトはこんな感じになってます〜
大きく焼いてクランブルとアーモンドを散らして
きび砂糖でマリネしたルバーブを焼き込んでます
ルバーブがしっかり酸っぱくて今の季節にぴったり