いのこ洋菓子店

2017年12月の記事一覧

ケークアングレ焼きました!

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今年最後のケークアングレ♡
明日22(木)から販売です
1/20までの日持ちです
お年賀やお土産にいかがですか〜

 

 

さて本日までお休みして
クリスマスケーキの仕込みをしております
生地を焼いたり上にのせるオーナメントクッキーを仕上げたり
こんな感じで↓着々と仕上がってます〜
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明日22日から25日まで12時オープンです
クリスマスケーキはご予約分だけですが
他に生菓子4種類くらい出る予定です
焼タルトでりんごのシュトロイゼル4号サイズも作ります

さあ! 気合い入れて頑張りますよ〜
お楽しみに〜
寒いので暖かくしてお越しくださいね

クリスマスケーキのご予約終了しました!

たくさんご連絡いただきありがとうございました
各日共 定員になりましたので
クリスマスケーキのご予約を締切らせて頂きます
当日はカットケーキも少し作れると思うので
ご予約以外の方もぜひご来店ください〜

 

さて本日のケーキです
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フルーツロール ショコラバナーヌベリーズ
みかんのタルト チョコカスタードパイ
レアチーズタルトの金柑ソースとベリーソース

 

 

クリスマスの準備も着々と
ココナツメレンゲ↓
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他オーナメント用クッキーも焼いてます
仕上げはこれから

 

そうです!
クリスマスケーキの準備のため
来週12/18(月)〜 21(木)はお休みします
よろしくお願いします
張り切って作ります!
楽しみにしてくださいね〜♡

 

本日のケーキ

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本日のケーキです
モンブランショート フルーツロール
栗と南瓜のビスキュイプディング 
ショコラバナーヌベリーズ みかんのタルト
金柑ソースのチーズクリームタルト

焼タルトも有ります
栗 金柑 タルトノルマンド

 

 

寒いです〜
でも良いお天気ですよ♡
ひなたを選んでお散歩しましょっっ
3時のおやつも買いましょっっ♪

NEW!みかんのタルトとショコラバナーヌベリーズ

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こないだ買ったみかん(愛媛の真穴みかん)
が美味しかったので作りました みかんのタルトです
シュクレ生地にフランジパーヌと
金柑を入れて焼いたタルト台に
カスタードと半割のみかんをのせて
軽めのイタリアンメレンゲで仕上げました!
すっぱ甘ジューシーな感じです

 

こちらは3種のベリー(苺カシスフランボワ)の
ジャムを入れたチョコバナナケーキ
ジャムの酸味でバナナの甘さと香りが
すっきりと際立ちます
この組合わせはなかなか良いですよ
ガナッシュチョコの上にグラサージュもかけて
つやつやです♪
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久々の王様のトルテと タルトノルマンド

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久しぶりの王様のトルテ リクエストで作りました!
卵は卵黄のみを使ったバターたっぷりの
王様のために作られたお菓子です
きめ細かい食感はほかには有りません
栃木の市貝町の高田さんのたまごだからこそ出せる美味しさです♡
ホールは12/20までの日持ちです
ぜひご賞味ください〜

 

 

ただいま焼き菓子いっぱい有ります!
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こちらも久々 りんごのタルトノルマンド
パイ生地にりんごジャムを敷いて
薄切りりんごをのせて焼いたタルト
りんごの美味しさがシンプルに楽しめます

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グラニースミスの酸味が美味しい♪
大好きなりんごです

クリスマスクッキー詰め合せ &くりかぼビスキュイプディング

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クリスマスクッキー詰め合せ ¥830
6種類のクッキーをクリスマスに因んだ形で
焼きました
ジンジャーマンクッキー(小)エピス(サンタ)
全粒粉(ツリー)ココアサブレ(雪だるま)
アマンドココサブレ(柊)ショートブレッド(教会)
20セット限定です

 

ビスキュイプディング栗と南瓜入り
ビスキュイプディングは隠れた人気者
今回は栗と南瓜でほっくりと♡
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チーズクリームタルト 
今回は金柑ソースで仕上げました
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自家製金柑ジャムをのせて
こっくりだけど爽やか
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瓶詰めの金柑ジャムは年明けに作りますね〜

クリスマスケーキ ご予約状況

ご注文ありがとうございます!

23日 24日は定員になり締め切らせていただきました

22日 25日はまだ空きがあります

ぜひご検討ください〜

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