マンゴー、ブルーベリー、梅ジュース、スコーン!


西表島マンゴーのショートケーキ
たっぷりマンゴー♪
今だけ!


ブルーベリーチョコショート
チョコ生地に 
抹茶チョコクリームとガナッシュチョコ
生クリームとたっぷりのブルーベリー♪
こちらも今だけ!

中はこんな感じ


本日のケーキ
レモンヨーグルトパフェ 
マンゴーのショート
ブルーベリーチョコショート 
杏とプラムのタルト
ブルーベリータルト 
マンゴータルト です

 

 

マンゴーは明日明後日で終了しそう
ブルーベリーはもうちょっといけるかも です
今のうちに ぜひ!

 

 

 

梅ジュースが出来ました

約1ヶ月漬け込んで やっと完成!
梅とお砂糖だけで出来てます
5〜6倍に薄めて飲んでください
炭酸水で爽やかに 
冷えた身体にはお湯割りで♡
温まります

 


本日も スコーン

 


焼きタルト とうもろこし始まりました〜
デラウエアぶどうも おすすめです

 

 

7月も もう半ば
27日で 11周年になります
今年も朝市 開催します!
28日(日)の予定
または 土日にかけて行うか考え中です
直前は休みが増えますのでご注意を
ちゃんとした日程は 
また後ほどお知らせします
お楽しみに〜

 

 

杏ジャム マンゴー、ブルーベリー!etc


ジャム2種類 出来ました〜
杏ジャム
長野の杏に1/2量の砂糖を合わせ
しっかりと煮詰めました 
杏の香りと酸味を楽しめます
パンやヨーグルト、クリームチーズやアイスにかけたり
そのまま一口デザートにも♪
何にでも合う万能選手です

 

苺とフランボワーズジャム
苺とフランボワは2:1
フルーツと砂糖も2:1で合わせて
水分を飛ばすように
しっかりと煮詰めました
いちごの香りとフランボワの酸味の両方楽しめます
こちらもパンやヨーグルト クリームチーズなど
いろいろ楽しめます
もちろん そのまま一口デザート
お口直しなどにも♡


西表島から届いた アップルマンゴー
濃厚な味わいで良い香りです


長野から届いたブルーベリー
新鮮 ぷちぷち 酸味はしっかりめ
今年はちょっと小さめです
暑いので大きくなる前に熟しちゃう、、のかも?
味はしっかりしてます!

どちらもとりあえずタルトにしました♪

たっぷりのせてます


本日のケーキ
いろいろフルーツのショート
レモンヨーグルトパフェ タルトシトロン
フロマージュクリュ ブルーベリータルト
マンゴーのタルト バナナのタルト です

ショートのサンドは 桃とバナナ
上にマンゴーとブルーベリーも少しのせてます


梅ジュース だいぶ良い感じになってきました
次のお休みで 瓶詰めしたいと思います
お楽しみに〜


本日もスコーン♡
ジャムとクロテッドクリーを添えて
がぶっといっちゃってください〜
もちろんそのままでも美味しいです


ジャム煮詰め中〜

杏ジャム
今年はちょっと柔らかめに仕上がりました

 

 

 

 

さてさて 災害級の暑さといわれてます
まだまだ7月始まったばかり
みなさんお身体 大丈夫ですか〜
無理せずのんびりいきましょう〜

本日のケーキ &お知らせ


本日のケーキはこちら
いろいろフルーツのショート 
レモンヨーグルトパフェ 
フロマージュクリュ リキュールショコラ
杏とプラムのタルト チョコバナナタルト
シュークリーム です

 

 

 

久々のスコーン&クラフティ

本日のクラフティは
杏パインバナナブルーベリーさくらんぼを入れてます

スコーンはプレーンと紅茶です


フロマージュ(エダムチーズ)クッキー 
出来ました〜
夏の定番
ちょっと塩気のさくさくクッキーです
ワインのお供にも♡

 


こちらはココナツクッキー
ココナツとバターが香る
ほろほろ崩れる食感の
さくさくクッキーです
ぜひ!

 

 

さてさて
もうすぐ7月ですね
本格的な暑さがやってきます〜
梅雨の湿気もあるし
体調がどよ〜んとしがちです
こんな時は
無理せずのんびり 
で、いきましょう♪
無理はむり
みなさま どうぞご自愛ください

 

 

そしてお知らせ
7/1(月)は仕込みのためお休みします
長野の杏が届いたので
ジャムを炊こうと思います
(他にも2種類くらい)
7/2,3(火水)の定休日と合わせて 
連休になります
宜しくお願いします