シュークリームショコラ出来ました!


チョコレートのシュークリームです♡
(写真は皮のみ 生地の中までチョコ)

カカオパウダーを入れたシュー生地が香ばしく チョコの良い香りが広がります
カレボー社のダークチョコのカスタードに
生クリームを合わせたクリームがまた美味しい♪
ぜひぜひ おすすめです!

安納芋の焼き芋タルト&本日のケーキ


安納芋をオーブンでじっくり(60〜90分)焼きました

ねっとり甘いです!
さっくり食感のパイ生地で クレームダマンドとお芋を重ねて焼きました
さっくりほっくりねっとり食感が楽しい素朴な甘さの焼きタルトです♡

 

 

そして本日のケーキ
  

ショートケーキ 黒豆紅茶ゼリー いちごのパブロバ フロマージュクリュ
ショコラショート いちごゼリーとパンナコッタ オレンジのタルト です

 

 


ショコラショート 
チョコ生地でいちごとバナナと生クリームをサンドして
ガナッシュチョコで仕上げてます

中身↑

 

 

 


こちらは久しぶりのパンナコッタ
いちごゼリーといちごソース フレッシュいちごをのせました
いちごはやっぱり栃木の女峰です!
自然な酸味があって美味しい♡
パンナコッタはクリームを少し控えてミルク感をアップしました〜
ちょっと贅沢ないちごミルクデザートです

 

 

明日26日は12時よりチョコシュークリーム作ります
ほんのりチョコのシュー生地にチョコカスタードのクリームをたっぷり!
お楽しみに〜

 

 

 

本日のおすすめ!タルトショコラ


タルトショコラが出来ました!
エピス(スパイス)生地のアーモンドタルトに 
フランボワジャムとラムレーズンのバタークリーム
ガナッシュチョコにマロングラッセとナッツのせ

ちょっと複雑で深い味わいの大人のチョコタルトです
ぜひ!

 


中はこんな感じ
サックサクです♡