メレンゲとアーモンド粉のダコワーズ生地に
ココナツをまぶして丸く焼いて　
その生地２枚で　
クロテッドクリームとカスタードと生クリームを合わせたクリームと
フルーツをサンドしました！

コクのあるクリームとたっぷりフルーツと
香ばしいさっくり生地が楽しめるケーキです♪

画像がなくてごめんなさい〜
諸々の事情で（？）後ほど　いつか　きっと　そのうち
アップできるかと思います〜

NEW！広島レモンをたっぷり使った爽やかデザート
レモンヨーグルトパフェ　出来ました！
下から順に　レモンゼリー　柑橘フィレ　ヨーグルトクリーム
レモンクリーム　ジェノワーズ　生クリーム　レモンクリーム
になってます
レモンの酸味でさっぱり爽やかな甘さと
だけじゃないコクもしっかりあります♡
今だけのおすすめです〜

こちらは生クリームのパンナコッタに
カシスたっぷりのゼリーをのせて　杏ソースでいただくデザートです
ソースにカシスの色が移るので別添えにしてみました♪
杏は３：１のシロップでコンポートにしたものをピュレにしました
カシスと杏の組み合わせは好きで　パンナコッタにもよく合います！

 
本日のケーキ
黒豆紅茶ゼリーパンナコッタ　カシス杏パンナコッタ
レモンヨーグルトパフェ　オレンンジのチーズクリームタルト 
チョコバナナタルト　フルーツロール

スコーンも焼きました〜

王様のトルテも焼きました〜

本日のケーキはこちら
パンナコッタ（黒豆紅茶ゼリー・パインゼリー）
メロンのショート　黒豆紅茶ロール　母の日スペシャルショートケーキ
チョコバナナタルト　タルトシトロン  です

メロンのショートは熊本のメロンのみ
母の日ショートは熊本メロンと宮崎マンゴー生クリームのお花つき
タルトシトロン のタルトはシュクレ生地です

紅茶の生クリームと黒豆をごろごろ入れたロールケーキ

今日のスコーンは３種類
プレーン　紅茶　くるみ　があります

アーモンドサブレは　母の日の　ありがとうの気持ちを込めて
ハート型にしてアイシングでちょっとおめかししました