さあ〜いよいよゴールデンウィーク 10連休！

お店はいつも通りの営業です

火水定休なので4/30、5/1はお休みします

4/29、30(日月)12時からシュークリーム販売

5/5(日)12時から

鯉のぼりシュークリーム販売します！

お楽しみに〜

クルミとプレーンの2種類

今日はプレーン人気で残り少なめです

いちごケーキは

いちごタルトといちごロールになってます
  

ーーーーーーーーーー

たま〜にですが 卵白が余って処分することがあります

栃木の「おひさまぽかぽか」さんの

美味しい赤玉たまごの卵白なので

とっても美味しいしもったいないので

こんな風にしてみました

本日のケーキのプライスカードの下に

これが有ったら お声をかけかけてくださいね

カスタードクリームやパータボンブで
卵黄だけを沢山使う時に残ってしまい
メレンゲや焼き菓子等で消費仕切れないときに
お助けマーク出しますね

久しぶりに焼きました！
たまごバター牛乳がたっぷり入ったリッチなスコーンです
朝ごはんにそのままも良し　
３時のお茶には少し温めて　
ジャムやクロテッドクリームを添えて♡
プレーンとくるみが有ります　

パンナコッタも復活〜
パインゼリーのせココナツのパンナコッタ

ココナツクリームに生クリームと牛乳をあわせた
とろんと柔らかいパンナコッタに
パイナップルのゼリーとピューレをのせました
すごくフレッシュでさっぱりだけじゃない
濃厚なコクもあるリッチなデザートです

本日のケーキ
いちごいっぱいのパイ　ショートケーキ　パンナコッタ
メイプルサワーチーズケーキ　バナナのタルト
タルトフリュイ　ショコラトルテ　です
いちごいっぱいのパイはラスト１個なので
明日はいちごのタルトの予定

いちごとフランボワーズのジャムと
ミックスベリージャム

ラベルが出来ました♡
どちらも果物の味と香りをぎゅぎゅっと閉じ込めた
濃厚な仕上がりに♪
パンやチーズ　そしてヨーグルトにすごく合います！！
ぜひ　ご賞味ください〜

写真は後ほど！

沖縄パインとフランボワとココナツを焼き込んだ
タルトが出来ました〜
好きなものを組み合わせて♪
すごく香ばしくて　それぞれの味がしっかり出てます
おすすめです♡

久々登場　メイプルサワーチーズケーキ
空焼きしたシュクレ生地に
クリームチーズと卵メイプルのアパレイユを流して焼き
ホイップしたメイプルサワークリームをのせて
さっと焼いて完成〜
シュクレ生地以外は　メイプルの甘さだけで出来てます
ケベックのメイプル１００％のシロップなので
とても香りが良いですよ♡

こちらも久々　ショコラトルテ
溶かしたチョコを練り込んだ　
バターたっぷりの別立て生地に
すっきりした甘さのチョコレートガナッシュをかけた
チョコの香り広がるケーキです
こちらもおすすめ！

本日のケーキはこちら
クラシックショートケーキ　いちごいっぱいのパイ
メイプルサワーチーズケーキ　タルトフロマージュ
タルトフリュイ　ショコラトルテ
八朔チーズクリームタルト　です

いちごが終わりに近いので　ショートケーキ復活です！
ふんわり蜂蜜入りのスポンジ生地に
たっぷりのいちごを使ってます
次のクリスマス時期まで作らないので
食べ納めにぜひ！

いちごとフランボワのジャム（左）と
ミックスベリーのジャム（右）作りました！
ラベル作るまで　もう少しお待ちください〜

お花見のついでに お立ち寄りください〜

昨日のケーキの他に

タルトフロマージュ バナナのフランもあります