西表島からマンゴーと

長野からブルーベリーが届きました〜

  
なので早速　マンゴーのタルト　
マンゴーたっぷり♪

ブルーベリーのタルト
ブルーベリーも　たっぷりのってます♪

マンゴーのショート
こちらもたっぷりマンゴー♡

生でたっぷり食べられるのは今だけ
おすすめです

本日のケーキはこちら
メロンのショート　マンゴーのショート
杏ゼリーのせパンナコッタ　
杏ヨーグルトパルフェ
ブルーベリータルト　マンゴータルト
小豆とバナナのタルト　です

メロンショートと小豆とバナナのタルトは
ほぼ終了です

久々のクラフティ
もっちり厚焼きクレープのような生地で
フルーツを焼き込んだお菓子です
フルーツは杏プラムさくらんぼデラウエア
ブルーベリー
冷やしても美味しいです

こちらも久々の登場です

あれだけ暑い日が続いてたので
25℃とか30℃が
めちゃくちゃ過ごしやすく感じます
夏日なのにね
またすぐ暑くなるでしょうから
今のうちに少しでも身体を休めて
好きなもん食べて
パワーアップ！しましょう〜

本日のケーキはこちら
いろいろフルーツのショート
杏ゼリーのせヨーグルトパンナコッタ
杏ゼリーとヨーグルトクリームパルフェ
杏とパインのタルト
いろいろフルーツのクリームタルト
バスクチーズケーキ（杏コンポート入り）
パタットショコラ　です

NEW！
杏ゼリーヨーグルトクリームパルフェ
水は加えず杏とお砂糖のみで作ったコンポートをゼリーにして
ヨーグルトクリーム　生クリーム　
ジェノワーズ　フルーツ（プラムさくらんぼブルーベリーぶどう）で
パフェのように仕上げました

久々のバスクチーズケーキ
今回は杏のコンポートを焼き込んで
濃厚なチーズケーキに
杏の酸味がアクセントになってます

 
杏とパインのタルト
生の杏とパインを
ココナツとクランブルで
じっくり焼き込んだタルトです
つやがけにコンポートシロップ
クレームダマンドはフランジパーヌ（ダマンド＋カスタード）ではなく
ダマンドのみの濃厚なタルトです

杏コンポートゼリーのせヨーグルトパンナコッタ
さっぱり爽やか♪

焼きタルトにとうもろこし登場♪
お久しぶりです

  
ジャム３種類　出来ました〜
杏ジャム　梅ジャム　プラムジャムです

だいぶ種類が増えました♡
梅ジュースはもう少し
あと1〜２週間です
お楽しみに〜

本日のケーキはこちら
ヨーグルトパンナコッタ（プラムとルバーブのゼリーとスイカ）
いろいろフルーツのショート　
抹茶ショコラショート　
チョコバナナタルト
シュークリーム　タルトシトロン
いろいろフルーツのチーズクリームタルト（売り切れました）
パタットショコラ　です

長野の杏が届きました♪
杏ジャム　コンポート　
タルトなどになります
お楽しみに〜

南高梅　
小さめの粒ですが熟してるので
ジャムを炊こうと思います
こちらもお楽しみに〜

そしてお知らせ
7/3(木）は仕込みのためお休みします
7/1,2(火水）の定休と合わせて
連休になります
よろしくお願いします

毎日あっついです！！！
どうぞ無理せず
ご自愛ください〜