クリスマスケーキ　
25（月）分も締め切りました
ありがとうございます！
あとは22（金）が若干名空きがあります

ジンジャーマンクッキー　出来ました！
今年もいろいろあったけど
ツリーやお部屋に可愛く飾って
一年を締めくくりましょう！　（って大げさな）

楽しくて美味しいジンジャーマンクッキー♡
年内くらい日持ちします
湿気のない涼しいところに置いてください

青りんごグラニースミスのタタン風タルト
カラメルとバターを敷いた型に
りんごをみっちり並べて
約２時間じっくり焼きました
濃縮されたりんごを楽しめます

今年はル・クルーゼのお鍋で焼きました！
高さがあるのできれいに焼けます
パイ生地のタルトにのせました

 
本日のケーキ
モンブランショート　ムースショコラと洋梨コンポート
タルトフリュイ（金柑みかん八朔）　タルトシトロンフロマージュ
タタン風タルト　バナナのタルトショコラ　です

クリスマスの飾り付けをしました♪

ぜひ　のぞきにきてください

りんごもりもり（火入れ前）

むし焼き芋→焼きタルトに♡

気温の乱高下が激しいですね
風邪などひかぬよう　お気をつけて

次の月火水は　お休みです
お間違いなく
よろしくお願いします

本日はこちら
モンブランショート　洋梨のタルト　ムースショコラと洋梨コンポート
バナナのタルト（ショコラ）　タルトシトロンフロマージュ
ヨーグルトチーズケーキ　です

ムースショコラと洋梨コンポート
洋梨ラフランスを柔らかくコンポートにして
ヴァローナのカラクチョコのムースと合わせました
中にはフランボワジャムと生クリーム
上は洋梨コンポートのシロップのゼリー
チョコと洋梨の香り広がるリッチなデザートです

広島レモンのきゅんっとすっぱいクリームと
クリームチーズとクロテッドのコクのあるレアチーズと
全粒粉のクッキー生地が香ばしい
タルトシトロンフロマージュ　です
久々の登場♪

バナナのタルト・ショコラ
バナナとチョコを焼き込んだアーモンドタルトに
カスタード・バナナ・生クリーム

ヨーグルトチーズケーキ
今回は青りんごグラニースミスを焼き込んだタルトに
クリームチーズと水切りヨーグルトの
湯煎で焼いたチーズケーキをのせました

青りんごグラニースミスのりんごパイ
練りパイ生地にクレームダマンドと
スライスしたりんごをたっぷりのせて
バターときび砂糖を振って焼きました

グラニースミスもしっかり酸っぱいりんごなので
お菓子にとても合います♡

中はこんな感じ〜

焼く前

ど〜ん

さてさて　12月です
クリスマスの準備で　お休みがいつもより増えるので
ご注意ください〜
今週・来週は月火水（4〜6,11〜13)
クリスマス前は月〜木（18〜21）
クリスマス後は火水木（26〜28）お休みです

よろしくお願いします

寒〜くなりました！
お身体に気をつけて
暖かくして過ごしましょう〜

24日に続き　12月23日（土）分も
定員になりましたので締め切りました
ありがとうございます

22日（金）は1/2
25日（月）は2/3ほど　ご予約頂いてます
よろしくお願いします