ケークアングレ&カトルカールマロン&本日のケーキ

 
自家製漬け込みフルーツのケークアングレ
１０日ほど寝かせてあるのですぐに召し上がってもOK
常温の涼しい場所で　1/16までの日持ちです

フランス栗のペーストを練り込んだカトルカールマロン（栗のパウンドケーキ）
マロングラッセと砂糖がけで仕上げてます
ちょっとラム酒の香り
常温の涼しい所で1／8までの日持ちです

↓マロングラッセたっぷり！

どちらもお正月のお土産　お年賀に　おすすめです！

本日のケーキはこちら
ショートケーキ　紅茶ゼリーと黒豆さん　いちごのタルト
モンブランタルト　メイプルサワーチーズケーキ  生チョコブラウニー

きび砂糖で炊いた黒豆と　アールグレイの紅茶ゼリーの組み合わせ
お豆があっさりさっぱりたっぷり頂けます♡
アイスクリームに添えても美味しいです

生チョコブラウニー　¥600
生チョコとブラウニーを合わせたようなチョコのお菓子です
焼いた生地にガナッシュチョコや漬け込みフルーツ
ジャムなどを合わせて固めてココアで仕上げました
ちょっとお酒が効いてるので大人向けです

どちらも冷蔵で少し日持ちしますので　お正月のデザートにいかが？

明日29日には　栗のビスキュイプディングが出ます！