ゆずジャムとグレープフルーツのジャム

ラベルを貼って昨日から販売開始です
 
ゆずジャム
柚子の皮を細切りにしてゆでこぼし　果汁と合わせて　
半分のお砂糖と白ワインを加えて炊きました
柔らかい食感と酸味　香りが広がります
ゆずにはゆずにしかない香りがありますね
日本の冬！という感じで欠かせない香りだと思います
パンやヨーグルト　何でも合いますよ

こちらは　グレープフルーツキャラメル
国産無農薬グレープフルーツ！で作りました
材料はグレープフルーツとお砂糖のみ
実と果汁とお砂糖をあわせてしっかりと炊き上げ
キャラメルのような濃厚な食感に仕上げました
グレープフルーツがぎゅっとつまったような
濃厚なお味で　ほんの一口で香りが口中に広がります
バゲットやライ麦パンなど
しっかりめのものと良く合います
そのままで一口デザートに♡　幸せになります♡