フォレノワール　仕込み中

きれいな山形のさくらんぼが手に入りました！
さくらんぼの季節なのでアメリカンチェリーで
フォレノワールを作ろうと計画してたところ　
日本のさくらんぼが程良いお値段でありました♡

種を取って砂糖とレモンでさっと煮ます
出た水分はキルシュと合わせてシロップにして
チョコスポンジにうちます
煮ると嵩が減っちゃいますね〜

チョコ生地にサンドして寝かせてるところ
仕上げはも少し後です
６日（土）販売します
７日もあるかも？
お楽しみに〜