本日のケーキ
モンブランタルト  パンナコッタマンゴーゼリー杏ソース　ショートケーキ
メイプルサワーチーズケーキ  チョコバナナタルト  梨のタルト
ブドウのタルト　パタットショコラ  です

長野から届いたぶどう３種類のせちゃいました
ナガノパープル巨峰シャインマスカット
村一果樹園さんのぶどう　とても美味しいです♡

モンブランタルト 
渋皮栗を焼き込んだ香ばしいタルトに
フランス栗のマロンクリームをたっぷり（ちょっとラム酒入り）
中はカスタードと生クリームです

秋の和栗のモンブランは１０月からの予定です
も少しお待ちくださいね〜

マンゴーゼリーをのせたパンナコッタ
杏ソースを合わせました♪

久々のメイプルサワーチーズケーキ 

パウンドもちょっと秋らしく　栗を使い始めました
抹茶ミルクマロン　（フランス栗の）マロン　
（栗じゃ無いけど）ラムチョコレーズンカフェノワなど

明日は栗のビスキュイプディング！
これから焼きます　（画像は前回のもの）
 

台風の影響が心配です
強く降ったり　止んだり　
今は晴れ間も出てきました
このまま晴れるといいですね
どうぞ気をつけてお出掛け下さい〜

本日はこちら
カシスゼリーと杏ソースのパンナコッタ　黄金桃のショート
梨のタルト　パタットショコラ　タルトフリュイ（シャインマスカットと黄金桃）
バナナのタルト　です

焼タルト
 
久しぶりの栗のタルトです♪
渋皮栗を半割りにして４つ（２個分）焼き込んでます
他いちじくと梨です

来週の９/１９、２０（日月）は栗のビスキュイプディング 作ります
いろんな生地を生クリームのプリン液に浸して
湯煎で焼いたお菓子です
中に渋皮栗をごろごろ入れてます
冷蔵で焼いた日から約1週間の日持ちです
お楽しみに〜

山形の黄金桃をたっぷり使ったショートケーキ です♡
程よい酸味と甘さ　（桃よりはちょっと硬めですが）柔らかい食感で
果汁たっぷりの黄金桃は今だけのおすすめです

紅茶生地のいちじくショートケーキ 
アールグレイ茶葉ときび砂糖を使ったふんわり生地で
生クリームといちじくをたっぷりサンドしました♪

 
本日のケーキ　
小豆と紅茶ゼリーパンナコッタ　黄金桃のショート　フロマージュクリュ
パタットショコラ  ワッサーのタルト　梨のタルト　いちじくのタルト
いちじくのショート　チョコバナナタルト  です

今日はやっと雨が上がって（またすぐに降りそうですが）
暑すぎず　ちょっとだけお出掛けしたくなりますね

近所での買い物が増え
千住の中での新たなお店の発見が楽しいです
（自分が知らないだけなんですが）

最近見つけた雑貨屋さんで　一目惚れしたガラスの器
厚みとか色とか曲線とか重さとか全部
お気に入りです♡

まだまだ知らない所がいっぱいあって　
良いお店が新たに出来てたりして
嬉しくなります

最後にお知らせ
９/７、８、９（火水木）はお休みします
よろしくお願いします