いのこ洋菓子店

2017年04月の記事一覧

いちごがそろそろ終了です

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栃木の女峰いちごがそろそろ終わりになります
(あと1週間くらい)
なので最後のいちご祭り〜
クラシックショートケーキ登場!
バターと蜂蜜と牛乳も入れたしっとりふんわり生地に
いちごのピュレとミルクシロップを打って
生クリームとたっぷりのいちご
ザ・ショートケーキ!
クリスマスケーキと同タイプのショートです
いちごをしっかり楽しめる今だけのオススメです

 

そしてこちらは木いちごチョコロール
自家製木イチゴジャムを入れた生クリームに
いちごをごろごろ入れてチョコ生地で巻きました
ホワイトチョコのガナッシュ仕上げ
木いちごの酸味がいい感じです〜
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そしてこちらはいちごではないですが
小豆とバナナのクリームフランです
きび砂糖で炊いた小豆とバナナを
生クリームのプリン生地で焼き込んだタルトです
優しいほっとする味わいです
(↓中身はこんな感じ)
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雨が降ったりやんだり
桜が心配ですね〜

出来ましたよ〜

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ポワソンダブリル といちごのシュークリーム

ポワソンダブリル 本日も作ります〜

いちごのシュークリームも出ます

どちらも12時から販売します♡

出来ました!ポワソンダブリル(パイのお菓子)

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さっくさくの1番生地の折りパイ生地を
5ミリ厚で2枚のして重ねて焼いて
カスタードと生クリームとたっぷりの女峰いちご!
生クリームとチョコでお目目を付けて出来上がりです
パイをざっくりくずしながら召し上がれ〜
13×10㎝くらい ¥1200です
本日中にお召し上がりください
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その他 本日のケーキ
いろいろフルーツのチョコロール 
小豆とバナナのクリームフラン タルトフロマージュ
金柑と甘夏、美生柑のタルト
エピスキャラメル(先々週作って大好評でした)

今日はちょっと寒いので
あたたかくしてお家カフェはいかがでしょう〜

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