いのこ洋菓子店

2015年06月の記事一覧

フォレノワール 仕込み中

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きれいな山形のさくらんぼが手に入りました!
さくらんぼの季節なのでアメリカンチェリーで
フォレノワールを作ろうと計画してたところ 
日本のさくらんぼが程良いお値段でありました♡
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種を取って砂糖とレモンでさっと煮ます
出た水分はキルシュと合わせてシロップにして
チョコスポンジにうちます
煮ると嵩が減っちゃいますね〜

 

チョコ生地にサンドして寝かせてるところ
仕上げはも少し後です
6日(土)販売します
7日もあるかも?
お楽しみに〜
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