いのこ洋菓子店

いのこ菓子店 新着 Information...

アップルパイ 焼き上がりました!

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本日より登場!
英国風アップルパイです
サクホロのパイ生地(ショートクラストペイストリー)にクレームダマンド くるみ ラムレーズンと 紅玉りんごを少量の砂糖 クローブ シナモン ナツメグで水分を飛ばすように煮たものを たっぷり入れて焼き上げました
大好きなお菓子です! 紅玉で作れるのは今のうちだけ! お早めに♡ 

 

紅玉リンゴ届きました!

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長野県東御市の荻原農園からリンゴが届きました〜
硬くて酸っぱいお菓子に最適の紅玉です
そして〜

 

 

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こうなった!

紅玉リンゴのカラメルフラン
カラメルでソテーしたりんごをフレッシュクリームのフランで焼き込みました
今の季節だけのおすすめです!

 

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横から見た図♡

本日のケーキ

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今日はこんな感じ〜

新メニュー!

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三種のぶどうとマスカルポーネクリーム

巨峰とナガノパープルとシャインマスカットをたっぷりのせました!
マスカルポーネチーズに卵黄のクリームと生クリームをあわせた 贅沢なこくのあるクリームが良くあいます!
今日のデザートにいかがですか?

栗入りビスキュイプデイング

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スポンジ生地などをプリン液に浸して湯煎で焼き上げました
渋皮煮の栗がゴロゴロはいってます!
2センチ位にカットしてほんのり温めて アイスクリームをのせるとさらに美味しい!

 

シンプル チョコロール!

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カカオ分100%のヴァローナのココアを入れたチョコ生地と ビターなチョコクリームの シンプルで美味しい組み合わせ♡
甘さの中の ほろ苦さ おすすめです!

秋ですね

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気持ちの良い天気ですね〜

ジューシーな洋梨をたっぷり入れて焼き上げた 洋梨のフラン出来ました!
フラン自体が生クリームたっぷりなので あえて飾りはせずに シンプルにi仕上げました

バナナのタルトも新登場!
バナナを焼き込んだタルトに カスタードクリーム、生クリーム、バナナのせ!Wバナナです♡

ラスト 今日のケーキ五種類と焼きタルトの洋梨とさつまいもです