今日のスペシャル！
キャラメルショコラポワールです
粉を使わない特別なチョコ生地に
米あめのキャラメルとくるみ
北海道の洋梨ブランデーとチョコ生クリームを
それぞれサンドした３段仕上げ
上にはガナッシュチョコをかけました
チョコレートの香りと濃厚なキャラメル
しっとり生地と洋梨の酸味で爽やかに
寒くなってきたので　こんなしっかり目の
チョコケーキ　いかがですか？

そして本日よりアップルパイ復活です
長野の紅玉りんごをたっぷり使った
毎年恒例定番の人気者です♡
さくさくホロホロのパイ生地に
クレームダマンドとラムレーズンとクルミをのせて
きび砂糖とシナモン ナツメグ クローブで
水分を飛ばすように煮た長野の紅玉りんごを
たっぷり入れて焼き上げました！
紅玉の酸味が美味しいです〜
今の季節だけですよ〜
ぜひぜひご賞味ください
 

只今冷まし中
渋皮栗とかぼちゃのクリームフラン

  
長野の紅玉りんごのケーキ第一弾！
濃厚な生クリームのプリンタルトに
カラメルソテーしたりんごをのせました
カラメルの苦みとりんごの酸味と濃厚なフランで
ちょっと大人のケーキになりました
ぜひ　ご賞味ください〜

あっちむいてほい　の後方図♡

こちらはフルーツいろいろショートケーキです
洋梨　シャインマスカット　巨峰入り

本日のケーキ
ショートケーキ　モンブラン　かぼちゃのタルト
りんごのフラン　ぶどうのタルト
巨峰ゼリーとココナツパンナコッタ　シュークリーム
です

１０月９日（日）１０日（月）１２時より
シュークリーム販売します〜
ご注文毎にクリームをつめます
出来立てをぱりっと召し上がれ〜
お待ちしてます♡