NEW！レアチーズとベルエレーヌ

   
NEW！
赤ワインゼリーとシャインマスカットをのせた
レアチーズです
ワインの色が綺麗です
下は全粒粉クッキー
クリームチーズのコクに水切りヨーグルトを加え
ワインゼリーとぶどうでさっぱりと仕上げました
ムースと違って空気を入れてない（ホイップしてない）ので
とても滑らかな口当たりです

こちらは洋梨の「ベルエレーヌ風」デザートです
とろける柔らかさの洋梨のコンポートに
ムースショコラと生クリームとアングレーズソース
本来はアイスクリームに温かいチョコソースをかけますが
それはちょっと無理なので
この組合わせでイメージしました

洋梨は秋田のパートレッドです

間に合えば　明日１４日からアップルパイが登場します
お楽しみに〜　
遅くても１５日には必ず！

急に寒くなって11月の陽気ですって〜
皆様　風邪など召されませんようお気をつけて