あんずのタルトと本日のケーキ

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長野のあんずを見つけたので 作りました!
クレームダマンドとパティシエールを合わせて
ちょっと厚めに伸したシュクレ生地に敷いて
4ツ割にしたあんずとクランブルをのせて
1時間焼き込みました
焼いてる間にあんずが煮えて
果汁がしみでて
とろっとしたとこが美味しいです
あんず&酢っぱ好きの方 ぜひ!

 

 

そしてこちら 本日のケーキ
フォレノワール あんずのタルト フロマージュクリュ
さくらんぼカスタードパイ バナナのタルト 
パンナコッタ パタットショコラ です
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