桃のケーキは終了しました〜

桃のケーキが昨日で終わりになりました〜
ので　今日はこちら！
シュークリーム　紅茶ゼリーと黒豆さん
抹茶のムース　黄金桃とネクタリンのタルト
カッテージチーズのタルト　梨のタルト　です

新登場　抹茶のムース
ホワイトチョコに抹茶を練り込んで
生クリームと合わせてムースにしました
しっとりジェノワーズとホイップクリームで仕上げて
ショートケーキのようです

そしてこちらは　豊水梨のタルトです
アーモンドクリームのさっくりタルト台に
カスタードクリームとたっぷりの梨をのせました
フランボワジャムがアクセントになってます
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