本日のケーキ

 IMG_2550
キャラメルバナナクリームタルト 柿のクリームタルト
和栗のモンブラン 小豆クリームのカフェロール
栗とバナナのクリームフラン ですIMG_2534

ただいま漬け込みフルーツを仕込み中
果汁で砂糖とスパイスをまぶしたレーズンを一日つけて
りんごとバターを入れて火入れします
ナッツとラム酒を加えて出来上がり

今日はこれから火入れします

出来上がって少し寝かせたら
フルーツケーキ作りますよ〜!
お楽しみに!

小豆クリームのカフェロール

IMG_2532  
小豆を煮たので
カフェロールにしました
コーヒーと小豆はなかなか相性が良いんですよ♡
ふわふわのコーヒー生地に小豆クリームです
 IMG_2547

IMG_2545  

キャラメルバナナクリームタルト

IMG_2544
久々登場のキャラメルバナナクリームタルトです
米アメを使った優しい甘さとほろ苦さと
バナナと生クリームとパイ生地のタルト!
生クリームで見えなくなりますが
中にバナナたっぷり!
イギリスのバノフィーパイをイメージしたケーキです
IMG_2540
キャラメルとろ〜ん♡