今日は足立の花火大会！
このままお天気なことを祈ります
花火のお供に　ビールはもちろん　
お菓子はいかがですか？

メロンのショートケーキ　桃のショートケーキ
プルーンソースのレアチーズ　プルーンのタルト
桃のフレッシュマリネとパンナコッタ

クルミ入りスコーン　バナナのフラン
とうもろこしのタルトもあります〜

ビールと焼き鳥と枝豆と
そして　〆のお菓子をぜひ！

ブルーベリー第２弾の「ダロー」が今届きました！
明日からブルーベリーのケーキ　復活します

こちらもお楽しみに

シュクレ生地に
カスタードと合わせたアーモンドクリームをしいて
半割にしたアーリーリバーをしきつめます

クランブルをのせて　焼き上げたのがこちら！
どーん

シンプルに仕上げました
焼き込むうちに果汁がクリームにしみ込んで
とろっとしたところにさくさくの生地が
しみじみとおいしいタルトです
こちらもおすすめ！　です

酸味のある「アーリーリバー」という品種です

３割のお砂糖で炊いてジャムにします
そして出来たのがこちら

プルーンソースのレアチーズ

クッキー生地にチーズクリームをつめて
プルーンジャムと生のプルーンと生クリームで仕上げました
サクサクの生地と　とろんと優しい酸味のジャムと
チーズクリームが良く合います
今が旬です　オススメです