バレンタインにむけて チョコ系お菓子が少しずつ、、、

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スノーボールのショコラオランジュ 上
  果汁で煮た伊予柑のピールとヴァローナの100%カカオの
  香りの良いほろっと崩れるクッキーです
オートミールショコラ 左 
  カカオニブを入れたカリッとした食感の
  オートミールクッキー
チョコチップクッキー 右
  チョコチップ カカオニブ キャラウエイシードを入れた
  サクサクのクッキー

 

 

チョコ系焼き菓子はまだまだ出ますよ〜
フィナンシェカカオ 抹茶のフィナンシェカカオ 
パウンドケーキ などの他に 
テンパリングしたチョコをかけたクッキーも!
焼きタルトと生菓子は 2/11〜目一杯チョコ系になる予定です

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ココアクッキーと紅茶クッキー 
この後チョコがけします〜

いちご水 出来ました!

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初日
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3日目
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6日目 ガーゼで漉して瓶詰め 煮沸
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今年初のいちご水が出来ました!
いちごの味と香りをしっかり移した いちごジュースの素です
牛乳で割って苺ミルク ソーダで割って苺ソーダ
ヨーグルトも良し ゼラチン加えて苺ゼリーなど
いろいろ楽しめます
栃木のわたなべいちご園さんの女峰いちごで作りました
味が濃くて美味しい苺からこそ出せるお味だと思います
ぜひ ご賞味ください♡

2月です!節分です!

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2日早いですけど 恵方巻きロール 作りました〜
ふんわりチョコ生地に生クリームとフルーツ入り
直径6センチ 長さ12センチくらい ¥600です
結構ボリューム有りますが 丸かぶりしちゃって下さい〜
かなりお得♡ 販売は本日のみです
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こちらはチョコ生バナナケーキ
しっとり生地にチョコ生クリーム バナナ
ガナッシュチョコで仕上げました
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本日のケーキ 恵方巻きロール
金柑ゼリーのせヨーグルトパンナコッタ
チョコ生バナナケーキ フロマージュクリュ(レアチーズ)
黒豆入りカフェロール です

 

 

久しぶりのレアチーズもオススメです