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サクサクのシュクレ生地の中にクレームダマンドとパティシエールをあわせたフランジパーヌにアールグレイ茶葉を加えフランボワーズとホワイトチョコをのせて焼き上げました紅茶の香りがふんわり広がってチョコの甘さとフランボワの酸味がいい感じです♡
さあ!あとはダコワーズとマカロンの仕上げ!