和栗のモンブラン　始まりました！

1年ぶりです♪
茨城・笠間の栗を使った
和栗のモンブラン

ほくほくの香りの良い栗ペーストに
バターとカスタードを合わせたクリームと
土台はシシリーアーモンドプードルの
ダコワーズ生地で
カスタードと栗ペーストをのせて
生クリームを絞ってます

この季節の１番人気のお菓子です
しばらく（ひと月くらい）
作れると思います

ぜひ　ご賞味ください〜

 
本日のケーキはこちら
フルーツタルト　フルーツショート
柿のタルト　パタットショコラ
梨のタルト　フロマージュクリュレザン
和栗のモンブラン　です

今日はお天気になってよかったです
荒川河川敷で　
「A_Festa　2025」という
足立区の大きなイベントが
開催されてるそうです

なんか楽しそうですよ♡

お帰りの際は
ぜひお立ち寄りください〜