本日のケーキ

本日のケーキ
イチジクのショート　小豆と紅茶ゼリーパンナコッタ　モンブランタルト 
タタン風りんごのタルト　ヨーグルトレアチーズ　梨のタルト
パタットショコラ  です

和歌山のいちじくが届いたので　
イチジクのショートケーキ　作りました♪
（イチジクのタルトも焼きました！）

ふんわりタイプのスポンジ生地に
ミルクシロップといちじくソースを塗って
たっぷりのフレッシュのイチジクと生クリーム

ちょっと野性的ないちじくが
生クリームとスポンジに包まれて
食べやすく美味しくなります♡

豊水（ほうすい）梨のタルト
1年ぶりです〜
シャキッと甘く瑞々しい豊水梨をたっぷりのせました
タルト台に薄く塗った木苺ジャムがアクセント♪
カスタードと生クリーム仕上げ

   
こちらも久々　フランス栗のモンブランタルト 
渋皮栗を焼き込んだアーモンドタルトに
カスタードと生クリームとたっぷりのマロンクリーム
ラム酒の香りもプラスしてコクのある大人の味に♫　

青リンゴ「ブラムリー」が届いたので
タタン風のりんごのタルト作りました
カラメルの苦味とりんごの酸味と香り
下はパイではなくアーモンドタルトです

ど〜ん

長野から届いたブラムリー
硬くて酸っぱくて　お菓子にぴったり♡

イチジクショートの中

秋の果物、味覚が目白押し〜
来週は長野のいっぱさんのブドウが届く予定です

和栗のモンブランは10月からの予定

いろいろ作りたいものがいっぱいです！