キャラメルオランジュショコラタルト出来ました！他いろいろ

久々登場　キャラメルオランジュショコラタルト♡
やっと出来ました〜
毎年バレンタイン時に作ってます　人気のチョコタルト
ココアサブレの生地にチョコを塗って
米飴のキャラメルと自家製オレンジピールと
ガナッシュチョコで仕上げました
香ばしいサブレのサクサクと柔らかいキャラメルと
オレンジの酸味と爽やかさ　チョコレートの華やかな香りが一体となった
おすすめチョコケーキです！

こちらはカッテージチーズを使ったチーズタルト
タルトフロマージュ フリュイです
さっぱりしたチーズにバターと卵黄生クリームをあわせてタルトで焼いて
ヨーグルトクリームとフレッシュ金柑で仕上げました
宮崎の金柑が昨日届いたばかり
皮が柔らかくてとってもジューシーなので　たっぷりのせてます♪

本日のケーキ
栗と黒豆のタルト　ショートケーキ  タルトフロマージュ フリュイ　
キャラメルオランジュショコラタルト　いちごのタルト　オレンジのタルト
パタットショコラ  です

キャラメルオランジュショコラタルトの中でーす

金柑♪　金柑♪

２/２８（月）はお休みして３/１、２の定休日と合わせて連休になります
よろしくお願いします

３/３（木）のひなまつりは
毎年恒例ひなまつりケーキ作ります！
12時からの販売予定です
抹茶生地とココア生地で苺とクリームをサンドした
菱餅のイメージのケーキです
お楽しみに〜

今日明日は日中かなり暖かくなるようで♪
もう直ぐ3月ですし
暦の上ではすでに春でしたが
やっっと春が来た〜と実感出来そうな感じです
次は桜が待ち遠しい♡

世の中は　心がざわつく事ばかりですが
ちょっとした楽しいことや良いことが　
沢山隠れているので
どうか　
穏やかに和やかに過ごせますように
しっかり立っていられますように
ちっちゃいお菓子がちっちゃい力になりますように

願いはいろいろ　、、、です！