今日から和栗のモンブラン♪

  
秋の和栗のモンブラン　始まりました〜
茨城の美味しい栗のペーストに
バターやカスタードを合わせたクリームをたっぷり
土台はメレンゲとアーモンド粉のダコワーズに
カスタードと生クリーム　です
毎年恒例　この季節の人気のお菓子です
しばらく作りますので　ぜひ！

いちじくがまた入荷したので作りました
いちじくチョコロール
チョコ生地にチョコ生クリームと
たっぷりのいちじく
最強の組み合わせです♪

かぼちゃのショート
蒸した南瓜にきび砂糖を合わせたペーストに
生クリームとカスタードを合わせたクリームのショートケーキ 
サンドはきび砂糖で炊いた小豆入りです

本日のケーキ
モンブランタルト  小豆と紅茶ゼリーパンナコッタ　かぼちゃのショート
和栗のモンブラン　メイプルサワーチーズケーキ  ブドウのタルト
いちじくチョコロール　です

和歌山のいちじく
来週にはジャムにする予定です

台風が過ぎて　今日は良いお天気になりました
宣言も解除されて
ちょっとうきうき　晴れやかな気分です
ちゃんと対策を取りつつ
お出掛けしたいですね