クリスマスケーキ！

４号サイズ　ど〜ん

５号サイズ　どど〜ん

今年も　もりもりです♪
サンドも　いちごたっぷりです♫

アーモンドサブレのノエルプレート　
ヘーゼルとロースト小麦胚芽クッキーのサンタ
ココアサブレのトナカイ
全粒粉クッキーの雪だるま
ヴァシュランメレンゲのツリー
レモンメレンゲのチョコがけ
クランベリーメレンゲのチョコがけ
今年のオーナメントはこんな感じです

メレンゲにはぜひ！生クリームをつけてお召し上がりください♡

生菓子は少しだけ出てます
紅玉りんごのタルト　モンブランタルト
パンナコッタ（いちごソース、小豆と紅茶ゼリー）

 
ミンスミート（自家製漬け込みフルーツ）を焼き込んだ
クランブルタルト出来ました〜
ケークアングレと同じ漬け込みフルーツで
レーズンをオレンジとレモン果汁とスパイスに漬け込んで
リンゴとバターを加えて低温のオーブンで火を入れて
冷めたらブランデーとくるみを合わせて寝かしたものです
シナモンなどのスパイスも使ってます

ミンスミートを使うと　ちょっとクリスマスっぽくなる感じがします

今日から２６日まで　12時オープンです

明日２４日からは　みっちりご予約を戴いてるので
フリーの生菓子はほとんど出せないかと思います
何か出来た時はお知らせしますね