秋の和栗のモンブラン　始まりました〜　他いろいろ

一年ぶりの登場です
茨城の蒸し栗のモンブラン♪
アーモンドのダコワーズの生地にカスタードと生クリームと
バターを加えたマロンクリームをたっぷり絞った
栗の香りが広がるモンブランです
今だけのおすすめです！

ヨーグルトチーズケーキ 
クリームチーズと水切りヨーグルトを　
１：１で合わせて湯煎で焼いたしっとりケーキです
チョコレートの生地と木苺ジャムがアクセントに♡

クリームチーズのタルトにフルーツをのせたフロマージュフリュイ
今回は紅玉りんごをのせました
りんごの酸味がチーズとすごく合います！

本日のケーキ
季節のフルーツのショートケーキ　黒豆紅茶ゼリーパンナコッタ
ヨーグルトチーズケーキ  フロマージュフリュイ　モンブラン
チョコバナナタルト  パタットショコラ  です

焼菓子　王様のトルテ久しぶりに焼きました〜

紅玉リンゴに砂糖とレモン汁少々をかけてちょっと煮詰めると
ペクチンでゼリー状&カラメルっぽくなります
りんごのシャッキリ感は残しつつ
酸味と甘さが際立つ最近お気に入りのレシピです♡

長野の紅玉りんご
酸味があってしっかりしてて　美味しい♪

英国風アップルパイは次の土日には出せそうです
生地を仕込んでリンゴを煮て準備します！

10月に入って　朝晩涼しくなって　お天気の日が増えて
やっと秋らしくなって嬉しいですね
そろそろスノーボールやメレンゲも作りたくなってきました

お天気や気候が良いと
それだけでちょっと幸せな気分になります♪